家中舎の宿 月光に3つ目の部屋【風月】2022年4月オープン...
家中舎の宿 月光に3つ目の部屋【風月】2022年4月オープン予定! 家中舎の宿月光の2Fに新しい宿泊部屋が完成します。1Fの<薫風>と同じ間取りで8畳と6畳の二間続き。今回はなんと洋室。床張りにベッドという海外からのゲ...
身体に良い調味料で最小限の味付けは
素材の旨みを最大限に引き出します
千利休が作ったと言われる「茶懐石」は
和食というジャンルでは収まらない
日本の主食なのです
2022.01.04 2022.04.28 2022.01.04
家中舎の宿 月光に3つ目の部屋【風月】2022年4月オープン予定! 家中舎の宿月光の2Fに新しい宿泊部屋が完成します。1Fの<薫風>と同じ間取りで8畳と6畳の二間続き。今回はなんと洋室。床張りにベッドという海外からのゲ...
オープン以来始めて昼膳をリニューアルしました。 瀬戸の手鞠 掌2022 10貫の手鞠寿司と10品のおばんざいを(3段ボックスは手鞠寿司15貫+15品おばんざい)楽しんで頂けるようになりました。2段ボックスと3段ボックス...
福巻〜ふくまき〜予約開始します 新年明けてまだ4日です。去年の暮れからセブンイレブンに行くと「恵方巻き」のポスターありますね。コンビニが一番季節を先取りしてると思います。お茶を唄う割に季節に出遅れてるなぁ〜・・・そう思...
茶懐石とは茶事の中でもてなされる膳のこと
千利休が作ったとされる茶懐石は
質素で簡単な食事だったようです
【昼】12時より14時
【夜】18時より21時
「真」「行」「草」と三つのコースをご用意しています。向付け・焚合せ・椀もの・八寸(焼物)預鉢・肉料理・ご飯・水物・お抹茶がベース(草のコース)となります。
1月〜3月までの季節限定メニューです。①徳島海南の伊勢エビでぶっ込み鍋。少し贅沢な鍋に舌鼓を!4名様より4日前までに要予約。
1月〜3月までの季節限定メニューです。②愛媛久良のブリシャブ鍋。お造りとしゃぶしゃぶ鍋と雑炊!冬だけの贅沢な逸品です。4名様より4日前までに要予約。
瀬戸の手鞠 掌2022〜リニューアル
家中舎オープン以来始めて昼膳【掌】を
全面リニューアルしました。
ワンプレートの手織り寿司から
二段ボックスの手鞠寿司へ
大切なお客さまやご友人、ご家族と
美味しい「昼食」、身体に優しい「食事」を
ゆっくりとお楽しみください
瀬戸の手鞠【掌2022】は5月より提供開始いたします。2段【手鞠寿司10貫+おばんざい10品】と3段【手鞠寿司15貫+おんばんざい15品】。両方とも季節のスープとお抹茶、お菓子がついています。
京都で有名な手鞠寿司ですが、素材は出来るだけ【瀬戸内】にこだわりました。活き魚や季節の野菜、山菜は瀬戸内の方が新鮮だと思います。調味料や味付けを京風にして京都も感じていただけるようにしています。
茶懐石と同じメニューを多用しています。サワラの味噌漬けや松風、ごま豆腐は家中舎の定番メニューであり、京都直伝の看板メニューです。茶懐石のメニューを昼膳で楽しめるのも瀬戸の手鞠 掌2022の醍醐味でもあります。
コロナ禍が予想していたよりも長く続き
ご家族が帰省できないお盆を迎えました
ご法要やご親戚の集まりに
自宅でお食事できる「お弁当」を
ご用意しています
新しいお弁当が仲間入りしました。【かごめ膳】です。京都ではメジャーな茶懐石をお弁当にしました。習い事や集まり事。ご家族があつまる時に・・・お土産やおもたせにも喜ばれるように篭目に入っています。
家中舎では お客様を自宅に招いて
結婚式を行っていた頃のような
どこか懐かしく どこか温もりのある
結婚式を行っております。
京都で修業を積んだシェフが和食(懐石)の素材を活かし、洋食の華やかさをミックスした家中舎らしい和洋折衷 茶懐石を提供させて頂いています。雅な京都仕込みの懐石の美しさや美味しさをぜひ堪能してください。
ゲストの年齢層やご予算に応じてメニューをチョイスすることも可能です。量よりも質。家中舎は「見た目にも美しい」常にワンランク上のお料理を提供しています。「美味しかった!」何よりもの褒め言葉です。
一九〇年前に建てられた武家屋敷に
宿泊することができます。
家中舎宿泊施設【月光】
観光 接待 帰省 書き物 製作 など
静かでシンプルな宿だから出来ることも多い
日常では体験できない贅沢な時間があります
薫風<くんぷう>は8畳と6畳二間続きのお部屋です。懐かしい縁側があり、家中舎のお庭にも出られます。お二人から家族8名まで一緒に泊まることが出来ます。専用トイレに専用Wi-Fiがあり、共同の居間には冷蔵庫や電磁調理器も用意しています。宿泊者だけが利用できる「蔵BAR」も人気です。
昭和の建物 離れ宗武庵
普段はお茶室として
文化継承のお部屋
祝うための部屋
お名付け・お食い初め・七五三・お誕生日・結納・還暦祝い・定年祝いなどご家族のお祝いに【祝膳】をご用意しています。
貸切りにて¥6,000(税込)より¥8,000(税込)¥10,000(税込)茶懐石コース料理をご用意しています。(メニューは季節によって変わります)
ご友人のおうちにちょっとした「手土産」
いつもお世話になっている方に「おもたせ」
家中舎ブランドの商品をお求めできるようになりました。
家中舎の「お弁当」や「おもたせ」、「手土産」をHPにて販売しています。ぜひご利用ください。
produced by:ビジュアルアートグラフィックス