8月は全週末予約を頂いておりましたが、予定の変更、キャンセル等で
29日（土）お昼又は夜にて予約を承ることができる状態となりました。
季節的には〝晩夏〟とか〝初秋〟とか。
懐石料理は季節の終わりを「名残惜しむ」と表現します。
今頃の季節で言うと夏料理を〝名残り〟と言います。
この季節になると、とうろこしのコーンスープや夏野菜料理はもう名残りになるんですね。
まだまだ暑いのに・・・。
懐石料理の楽しみ方はこういった季節の移ろいを食材や料理で感じて味わえるところにもあるのです。
8月は全週末予約を頂いておりましたが、予定の変更、キャンセル等で
29日（土）お昼又は夜にて予約を承ることができる状態となりました。
季節的には〝晩夏〟とか〝初秋〟とか。
懐石料理は季節の終わりを「名残惜しむ」と表現します。
今頃の季節で言うと夏料理を〝名残り〟と言います。
この季節になると、とうろこしのコーンスープや夏野菜料理はもう名残りになるんですね。
まだまだ暑いのに・・・。
懐石料理の楽しみ方はこういった季節の移ろいを食材や料理で感じて味わえるところにもあるのです。