美味しい宿

8月初旬から続いた宿泊もお盆が終わって一区切りです。たまたま見かけた某予約サイトの書き込み。「朝ご飯：5」（10点満点）スタッフ対応やその他でかなり高評価を頂いてる宿のシェフとしては朝食が5とはいただけない。というわけで今月から朝食を洋食から和食へと全面リニューアル。

特注の専用釜で約8時間水を含ませた米を強火で炊く。ふっくらご飯が立っている。カツオと昆布で取った一番だしのお味噌汁。塩麹に漬けた鮭や揚げ焼き、数種類のおかずと朝からとても手間暇かけた朝ご飯を提供しています。その甲斐あってか、書き込みのほとんどに「料理が美味しい宿」と書かれている。宿にとって料理が美味しいというのは絶対条件としている弊社にとってはとても嬉しい限りです。

Booking.comに加え、今月より新しくじゃらんネットからも宿泊予約が出来るようになりました。8月後半も沢山の方にお泊まりいただくので明日よりまた美味しい料理の準備を始めます。